BGV, s.r.o.

Podrobnosti

Kategorie: Exkluzivní rozhovory

Priekopník vo výrobe slovenskej whisky, ktorý dobýja svetové trhy

Spoločnosť BGV, s.r.o., patrí medzi priekopníkov v oblasti výroby kvalitnej slovenskej whisky a úspešne dokazuje, že aj v stredoeurópskom priestore môže vznikať destilát porovnateľný s renomovanými svetovými značkami. V dedinke Hniezdne, v údolí rieky Poprad, prevádzkuje Nestville Park, ktorý ponúka unikátny zážitok spájajúci históriu, remeslo a gastronómiu. Jedným z hlavných lákadiel je expozícia Nestville Distillery.

Práve tu môžu návštevníci vidieť tradičné remeselné techniky v súhre s modernými postupmi, ktoré vytvárajú jedinečný produkt – slovenskú whisky. S dôrazom na lokálne suroviny, precízny proces destilácie a zretie v starostlivo vybraných sudoch spoločnosť BGV, s.r.o., neustále posúva hranice toho, čo tento názov znamená. Viac prezradil na nasledujúcich riadkoch konateľ spoločnosti Ing. Ladislav Gurega.

Aké technológie využívate pri viacstupňovej destilácii vašich liehovín a čím sa líšia od iných slovenských výrobcov?

Nestville Distillery ako jediný liehovar na Slovensku využíva modernú sedemkolónovú destiláciu, ktorá zaručuje mimoriadne čistý a jemný lieh s minimálnym obsahom nečistôt. Tento viacstupňový proces umožňuje presné oddelenie nežiadúcich frakcií a výrazne prevyšuje bežnú dvoj alebo trojkolónovú destiláciu používanú inými výrobcami. Technológia je takmer plne automatizovaná a vďaka rekuperácii tepla aj energeticky efektívna. V kombinácii s lokálnymi obilninami zo Spiša získavame základ pre naše prémiové produkty, ktoré sa vyznačujú čistotou, jemnosťou a autentickým charakterom.

Ako sa vám darí kombinovať tradičné postupy výroby s modernými automatizovanými procesmi?

Kombinovanie tradičných remeselných postupov s modernými technológiami považujeme za kľúč k udržaniu vysokej kvality našich produktov. Zakladáme si na tom, aby si každý zákazník mohol vychutnať autentickú chuť a charakter, ktorý vychádza z histórie a overených výrobných metód. Zároveň však neustále investujeme do inovácií a automatizácie tam, kde to prináša efektivitu, stabilitu a dôslednú kontrolu kvality. Vďaka tejto kombinácii dokážeme zachovať ducha tradície a zároveň držať krok s požiadavkami modernej doby aj náročného trhu.

Aké nové edície Nestville Whisky ste v poslednom období uviedli na trh a čo chystáte v tomto smere v najbližšom čase?

Snažíme sa neustále rozširovať naše portfólio a prinášať našim zákazníkom pridanú hodnotu v každom našom produkte. V novembri minulého roka sme uviedli na trh našu zimnú novinku, ochutený likér Nestville Cinnamon Liqueur 35%, ktorý je na báze whisky a s hrejivou príchuťou škorice. Táto novinka, ktorá sa skvele hodí do horúcich, ale aj studených miešaných drinkov jednoznačne rozžiarila dlhé zimné večery. Avšak ako najväčšiu novinku na trhu a náš najväčší úspech v roku 2025 považujeme krst a uvedenie na trh našej momentálne najstaršej ročníkovej whisky, ktorá sa radí k zberateľskej edícii. Nestville Whisky Master Blender 2025 16yo je viac než len nápoj! Je to oslava remesla. Vznikla z výnimočného destilátu, ktorého časť zrela v sude po červenom víne odrody Hron, vzácnej slovenskej novošľachtenej odrody hrozna.

Získali ste niekoľko medzinárodných ocenení. Ktoré z nich považujete za najprestížnejšie a prečo? 

Sme nesmierne hrdí a vďační, že Nestville Whisky, ktorá sa zrodila v malej dedinke pod Tatrami, je oceňovaná vo svete. Každé jedno ocenenie si nesmierne vážime a je ťažké vybrať, ktoré je pre nás najhodnotnejšie. Všetky sú dôkazom toho, že naša cesta poctivého remesla, úcty k tradíciám a odhodlanie prinášať kvalitu má zmysel. Spomenieme však náš najnovší úspech. Značka Nestville Whisky zažiarila na 16. ročníku The New York International Spirits Competition 2025, kde sa stretli tie najlepšie destiláty z celého sveta. Nestville Whisky Blended 12yo 40 % si odniesla zlatú medailu spolu s úžasným hodnotením 94 bodov. Táto výnimočná whisky, zrejúca dlhé roky v dubových sudoch, si získala rešpekt porotcov pre svoju harmonickú vanilkovú chuť, hĺbku a remeselné spracovanie.

Ako sa mení dopyt po slovenskej whisky na medzinárodnom trhu a ako na to reagujete? 

V posledných rokoch vnímame rastúci záujem o slovenskú whisky aj na medzinárodnej úrovni, čo nás nesmierne teší. Zákazníci zo zahraničia čoraz častejšie vyhľadávajú originálne a autentické produkty s príbehom a práve tým naša whisky vyniká. Na tento trend reagujeme rozširovaním portfólia o limitované edície a prémiové ročníky, ktoré oslovujú znalcov aj zberateľov. Zároveň aktívne budujeme našu prítomnosť na zahraničných veľtrhoch, nadväzujeme nové obchodné partnerstvá a investujeme do marketingu zameraného na konkrétne medzinárodné trhy. Vnímame to ako príležitosť nielen pre našu značku, ale aj pre posilnenie povedomia o Slovensku ako krajine, kde vzniká kvalitná a oceňovaná whisky.

Na ktoré nové zahraničné trhy plánujete v blízkej budúcnosti expandovať?

V najbližšom období plánujeme rozšíriť export najmä do Spojených arabských emirátov. Zároveň posilňujeme našu existujúcu strategickú pozíciu na európskych trhoch. Zameriavame sa na krajiny s rastúcim dopytom po prémiových a remeselných liehovinách s pôvodom a príbehom, ktoré Nestville Distillery reprezentuje.

Ako vplýva rozšírenie Nestville Parku o pivovar, farmu či čokoládovňu na imidž vašej značky? 

Rozšírenie Nestville Parku o remeselný pivovar Nestville Taberna a čokoládovňu Nestville Chocolate vnímame ako strategický krok správnym smerom, ktorý sa odráža aj na celkovej návštevnosti Nestville Parku ako turistickej destinácie. Snažíme sa neustále prinášať našim zákazníkom nové možnosti ako si užiť výnimočné chute a autentické zážitky pod jednou strechou. Každý nový prvok, či už ide o pivo, čokoládu alebo farmu a kontaktnú zoo, rozširuje príbeh našej značky, prehlbuje emocionálne prepojenie návštevníkov s našimi produktmi a posilňuje imidž Nestville Parku ako miesta, kde tradícia stretáva inováciu. Zároveň tým podporujeme lokálnu výrobu, remeslo a cestovný ruch, čím prispievame k celkovému pozitívnemu vnímaniu regiónu.

Ako hodnotíte záujem návštevníkov o prehliadky liehovaru a pivovaru počas Nestville Open Festu 2025, ktorý sa konal na konci júna?

Záujem návštevníkov o prehliadky liehovaru a remeselného pivovaru počas festivalu Nestville Open Fest 2025 hodnotíme ako mimoriadne úspešný. Sme úprimne potešení, aké obrovské množstvo návštevníkov prejavilo záujem nahliadnuť do zákulisia našej výroby, spoznať históriu, odhaliť prítomnosť a ochutnať to najlepšie z našej ponuky produktov. Prehliadky boli neustále obsadené. Návštevníci ocenili nielen jedinečný priestor a zákulisie výrobného procesu, ale aj osobný prístup našich sprievodcov. Tento záujem vnímame ako dôkaz toho, že ľudia vyhľadávajú autentické zážitky, pri ktorých môžu nielen ochutnávať naše produkty, ale aj pochopiť príbeh, ktorý za nimi stojí. 

Ktorý z ochutnávaných produktov – či už išlo o whisky, čokoládu alebo regionálne poľnohospodárske výrobky – zaznamenal najväčší ohlas u návštevníkov festivalu?

Najväčší ohlas jednoznačne zaznamenala naša Nestville Whisky, ktorá aj počas tohtoročného festivalu potvrdila svoj status vlajkovej lode našej produkcie. Veľký záujem bol aj o komentované degustácie, kde si hostia mohli vychutnať nielen chuť, ale aj príbeh a remeselnú poctivosť, ktorá sa ukrýva za každou fľašou. Tento úspech nás veľmi teší a zároveň motivuje prinášať stále nové zážitky pre milovníkov kvalitných destilátov.

V čom vidíte najväčšie riziká a zároveň príležitosti pre ďalší rast spoločnosti BGV? Kde vidíte spoločnosť v roku 2030?

Riziká vnímame v nestabilite globálneho trhu a rastúcom konkurenčnom tlaku. Na druhej strane však vidíme aj výrazné príležitosti v budovaní značky, expanzii do krajín s dopytom po prémiových európskych liehovinách, produktových inováciách a digitálnom marketingu. Do roku 2030 chceme byť líder segmentu s medzinárodným presahom, so silnou značkou Nestville, stabilným rastom a dôrazom na tradíciu, kvalitu a modernú komunikáciu v digitálnom priestore.

Průmysl Dnes